Tsatziki och grillade kycklingfiléer

Menyn är avsedd för 4 personer. Smaklig måltid!

Tsatziki (Förrätt)
2 dl turkisk yoghurt
2 pressade vitlöksklyftor
10 cm slanggurka i tändsticksstora bitar

Lägg gurkan i durkslag ca 1 timme och "vattna ur" tillsammans med 2 krm salt. Blanda därefter yoghurten med 1 pressad vitlöksklyfta och gurkan. Krydda med salt om mer sälta önskas. Servera med något gott bröd!

Grillade kycklingfiléer med klyftpotatis (Varmrätt)
4 kycklingfiléer 8 normalstora potatisar
Marinad: 1 tsk salt
1 dl matolja 1 msk matolja
2 msk soja
2 msk grillkrydda
1 msk salt
1 tsk svartpeppar

Dela kycklingfiléerna på längden så att du får 8 bitar. Blanda marinaden i en tättslutande plastpåse. Lägg i kycklingen. Låt ligga kallt ca 2 timmar. Lägg på grillen ca 5 min på varje sida. OBS! Kontrollera alltid att kycklingen är genomgrillad innan du äter. Kycklingen ska vara vit helt igenom (ej rosa) när du äter.

Potatis
Skala och skär potatisen i klyftor. Lägg i en långpanna och fördela matoljan jämt över potatisen. Salta. Sätt in i ugnen på 225 gr ca 20 min. Servera med sallad gjord på vitbergssallad, gurka och vindruvor.

Vaniljglass med färska hallon (Efterrätt)
Tag vaniljglass och garnera med hallon.